تجهیزات آشپزخانه صنعتی | نکات مهم در نگهداری تجهیزات آشپزخانه های صنعتی | استیل صدف
نکات مهم در نگهداری تجهیزات آشپزخانه های صنعتی و محیط آن
ژوئن 16, 2020
تجهیزات آشپزخانه صنعتی | تاریخچه تجهیزات آشپزخانه های صنعتی | استیل صدف | steelsadaf
تاریخچه تولید تجهیزات آشپزخانه های صنعتی
ژوئن 18, 2020

تجهیزات و مراحل ساخت هود آشپزخانه های صنعتی

تجهیزات آشپزخانه صنعتی | هود آشپزخانه های صنعتی | استیل صدف | steelsadaf

تجهیزات آشپزخانه صنعتی | هود آشپزخانه های صنعتی | استیل صدف | steelsadaf

تجهیزات و مراحل ساخت هود آشپزخانه های صنعتی

وقتی در گروه صنایع استیل صدف از تولید یا ساخت و یا تأمین تجهیزات آشپزخانه صنعتی سخن می گوییم موضوع یک دستگاه یخچال، تاپینگ، و یا یک اجاق گاز نیست، بلکه آشپزخانه های صنعتی دنیایی از تجهیزات را شامل می شود ، یعنی تمامی تجهیزات آشپزخانه ، از صفر تا صد تجهیزات آشپزخانه توسط شرکت صنایع استیل صدف طراحی، تولید و یا تأمین می شود.

هود آشپزخانه های صنعتی

هود صنعتی چیست؟

هود صنعتی جهت جلوگیری ازپراکنده شدن حرارت ، گرما ، دود ، بخار و انواع گازهای سوخته شده ی مضردر محیط آشپزخانه رستوران ها ، فست فود ها ، کترینگ ها ، تالارها ، بیمارستان ها و… به کار می رود

هود در دو نوع : 1- هود دیواری شیب دار 2- هود مرکزی دو طرف شیب دار وجود دارد

هود دیواری در انواع مختلفی مانند: هود دیواری مربع یا مستطیل – هود دیواری طرح فست فود می باشد.

جنس هود ها می تواند از جنس استنلس استیل یا آلومینیوم و گالوانیزه باشد.

مشخصات هود استیل صدف

هود را از جنس استنلس استیل تولید می کند زیرا استیل زنگ نمی زند.

به مرور زمان و در آب و هوای مختلف از بین نمی رود

پوسته پوسته نمی شود

از نظر بهداشتی مورد تایید بهداشت می باشد

ولی آلومینیوم در محیط های مرطوب و شرجی به مرور زمان بر اثر رطوبت پوسته پوسته می شود و همچنین گالوانیزه به دلیل داشتن سیانور گروه استیل صدف هود را از جنس استیل تولید می کند.

هود آشپزخانه های صنعتی یکی از پر مصرف ترین و پر نقش ترین تجهیزاتی می باشد که در آشپزخانه های صنعتی مورد استفاده قرار می گیرد که صفر تا صد این محصول توسط گروه استیل صدف بنا به نیاز و اندازه مشتری در ابعاد و اندازه های مختلف طراحی و تولید می شود.

هود مخزنی است که در آشپزخانه های صنعتی گرما، حرارت ، دود، بخار ، چربی و گاز های سمی تولید شده توسط تجهیزات پخت و پز را تخلیه می کند . باتوجه به ابعاد و میزان حرارت تولید شده از تجهیزات پخت و پز می بایست هود متناسب با آن وسیله در ارتفاع مناسب با تجهیزات تعبیه شود و همچنین هود باید در جایی قرار گیرد که تهویه مناسبی را برای آشپزخانه صنعتی ایجاد نماید

هود به وسیله کانال کشی و لوله که به مکنده یا سانترفیوژ یا اگزوز فن برای تخلیه دود ، حرارت و آلاینده های تولید شده ، متصل شده است .همچنین برای جمع اوری بخار روغن تولید شده از تجهیزات پخت و پز که باعث ایجاد چربی می شود از فیلتر هود و روغن گیر استفاده می شود

برای یک آشپزخانه صنعتی نحوه کانال کشی و جانمایی هود و تقسیم کردن خروجی های هوا خیلی مهم بوده و بسیاری از پیمانکاران در این موضوع ضعیف عمل می کنند ، در صورتی که اساسی ترین و پر نقش ترین و حساس ترین نقطه از آشپزخانه صنعتی می باشد که باید دقت و توجه بیشتری نسبت به این موضوع انجام شود.

مشخصات هود صنعتی استیل

– از ورق استنلس استیل به ضخامت 8/0 تا 1 میلی متر ساخته می شود

– دارای قاب و فیلترهای چربی گیر که قابل شستشو می باشد

– دارای روغن گیر

– دارای چراغهای تونلی جهت روشنایی داخل هود می باشد.

 

گروه صنایع استیل صدف همچنین آماده ساخت هود صنعتی با مشخصات و اندازه های مشخص شده توسط شما مشتریان عزیز می باشد.

خرید و قیمت هود آشپزخانه های صنعتی
شما می توانید جهت سفارش یا خرید و یا اطلاع از قیمت محصول با شماره های ذیل تماس حاصل فرمایید:
دفترفروش: 02165606509
کارشناس فروش:09126729223-09125244690

و همچنین می توانید در فضای مجازی ما را در تلگرام و اینستاگرام نیز دنبال نمایید

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *